Palu, Xtimenews.com – Kualitas makanan yang diproduksi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) harus memenuhi standar kesehatan dan higienis demi menjaga kepercayaan masyarakat terutama bagi penerima layanan makanan dari SPPG.
Kapolda Sulteng Irjen Pol. Agus Nugroho, menekankan hal itu saat melakukan Inspeksi Mendadak (Sidak) ke SPPG Polda Sulteng di Palu, Kamis (25/9/25).
Sidak dilakukan untuk memastikan kesiapan dan kelayakan pembuatan makanan yang diproduksi sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) melalui proses food check Biddokkes Polda Sulteng.
Dalam sidak yang didampingi Kepala SPPG Polda Sulteng Aldino, Kapolda meninjau langsung fasilitas dapur, ruang pengolahan, hingga proses pembuatan makanan yang melibatkan tenaga pengelola khusus.
“Kita tidak boleh main-main dengan urusan pemenuhan gizi. Semua proses, mulai bahan baku, pengolahan hingga penyajian harus sesuai standar kesehatan,” tegas Kapolda.
Ia juga menyoroti tentang kualitas bahan, masa kadaluarsa serta kebersihan gudang penyimpanan. “Bahan makanan harus selalu segar dan dicek secara berkala. Jangan ada yang kadaluarsa masuk dalam proses produksi. Kebersihan gudang harus dijaga agar tidak menimbulkan masalah kesehatan. SPPG Polda Sulteng harus jadi contoh,” ujarnya.
Kepala SPPG Polda Sulteng Aldino menyatakan, akan terus berusaha meningkatkan kualitas layanan. Seluruh jajaran siap tindak lanjuti arahan Kapolda agar produk makanan tetap aman, sehat, dan layak konsumsi.
“Kami pastikan seluruh proses produksi makanan di SPPG Polda Sulteng dikelola sesuai standar dengan pengawasan secara ketat,” terangnya.- (ditha/basri)
